میگو گنتک، میگو خشک

میگو گنتک یا میگو خشک چیست؟

میگو یک جانور دریایی از دسته سخت پوسان است که گوشت لذیذی دارد و به دلیل خواص بیشمار آن برای بدن، امروزه به یکی از پر طرفدارترین خوراک های آبزی در همه دنیا تبدیل شده است.

میگو شامل انواع میگوی کوچک، شاه میگو (لابستر) و میگو گنتک (خشک) است.

میگو گنتک یا میگو خشک نوعی است که میگو را بعد از پاک کردن، شست و شو و تمیزکردن خشک کرده و به صورت کاملا بهداشتی و با کیفیتی بالا بسته بندی و نگهداری می‌کنند.

میگو گنتک چه استفاده ای دارد؟

میگو گنتک گوشتی بسیار نرم و لطیف و خوشمزه دارد و صورتی رنگ است که برای انواع خوراک ها و غذاها اعم از خوراک های دریایی و غیردریایی استفاده می‎‌شود.

آیا میگوگنتک از انواع دیگر میگوها ارزانتر است؟

بله میگو تازه هنگامی که به صورت میگو خشک شده درمی‌آید به مدت طولانی تری عمر می‌کند و نسبت به میگو تازه بسیار دیرتر خراب و یا فاسد می‌شود.

میگو گنتک هزینه ارسال و حمل و نقل بسیار ارزانتری نسبت به میگو تازه دارد چرا که ما برای حمل و نگهداری نیازی به یخچال های مخصوص یا جاهای خنک کننده ویژه ای نداریم.

از چه میگوهایی برای میگو خشک استفاده می‌شود؟

میگوهای ریز قابلیت بهتری برای خشک کردن دارند چرا که بافت گوشتی لطیف تری دارند و فرم خشک شده آنها برای هضم و گوارش بهتر است.

آیا میگو گنتک دارای خواص پایین تری نسبت به دیگر انواع میگوها است؟

لازم به ذکر است که میگو گنتک یا میگو خشک همان خواص و فواید میگو تازه را دارد و سرشار ازفسفر، امگا3، ویتامین های A و  D و املاح و مواد مغذی بسیار مفید است.

آیا میگو خواص درمانی دارد؟

برای افرادی که سابقه خانوادگی بیماریهایی چون آلزایمر، سرطان، کلسترول بالا و فشارخون دارد بسیار گزینه خوبی است چرا که از ابتلا به این بیماری ها جلوگیری می‌کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌نماید.

نحوه پاک کردن میگو گنتک

میگو گنتک که نوع خشک شده میگو می‌باشد نیازی به پاک کردن ندارد چرا که میگو را در ابتدا پاک کرده، شستشو و به صورت خشک شده عرضه می‌گردد.

شکل ظاهری میگو گنتک یا خشک

میگوگنتک یا همان میگوخشک اندازه ریزی دارد و کوچکتر از میگو خشک نشده است.

این میگو بر خلاف میگو خشک نشده سر و پوست آن گرفته شده است و شکل ظاهری آن بدون سر و پوست دیده می‌شود.

از مشخصه های میگو گنتک این است که بوی بد و نامطبوعی ندارد و برای استفاده در بسیاری از خوراک های خوشمزه به کار می‌رود و طعم خوراک را لذیذتر می‌کند.

میگو گنتک یا میگو خشک صورتی رنگ است.

تشخیص میگو گنتک تازه از فاسد

در میگو گنتک یا میگو خشک امکان اینکه فساد وخرابی ببینیم وجود ندارد چرا که با خشک کردن عمر میگو افزایش یافته است و میگو همانند آجیل یا میوه های خشک سالم مانده است.